ON / BY anira/ IN Blog, Kuliner/ 0 Comment

Demi menghemat budget kamu saat liburan, kamu pasti sering membawa bekal dari rumah. Selain untuk menghemat uang, bekal saat traveling dapat berguna disaat waktu terdesak. Misalnya, saat kamu berada di atas gunung atau di dalam hutan dan sulit untuk mencari sumber makanan. Atau dapat membantu kamu yang sulit beradaptasi dengan makanan-makanan baru. Ini nih beberapa makanan yang bisa kamu pilih untuk menjadi teman perjalanan kamu.

1.Nasi Kepal Ala Jepang

Kalau sering menonton kartun Jepang, nasi kepal ini pasti sering kamu lihat. Atau mungkin kamu lebih mengenalnya dengan nama onigiri. Makanan ini memang sering dijadikan bekal oleh orang-orang di Jepang sana. Membuatnya mudah, tahan lama, rasanya juga enak.  Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • Nasi yang sudah tidak terlalu panas, porsinya disesuaikan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas dan masak orak-arik
  • 2 lembar rumput laut kering atau nori, suwir kasar
  • 1 buah jagung, sisir dan rebus

Cara membuatnya:

  1. Campur seluruh bahan dalam sebuah mangkuk sampai rata.
  2. Ambil 2 sendok makan penuh campuran nasi. Lalu kepal-kepal sampai berbentuk bola atau segitiga.
  3. Bungkus dengan aluminium foil supaya tetap awet dan hangat.

Nasi kepal ini cocok untuk dijadikan bekal sepanjang perjalanan darat dan juga saat kamu mendaki gunung. Nggak mengandung bahan yang mudah busuk, kandungan gizinya juga cukup lengkap. Jangan lupa untuk tetap membungkusnya dengan aluminium foil.

2. Kimbab, Nasi Gulung Ala Korea

Buat para penggemar K-Pop atau drama Korea, makanan satu ini pasti sudah sering banget kalian lihat. Di Korea Selatan, kimbap memang jadi salah satu makanan yang digemari, apalagi untuk menjadi bekal sekolah dan piknik. Bagi yang belum tahu, kimbap adalah nasi yang digulung dengan rumput laut kering bersama wortel, timun, dan daging-dagingan. Bentuknya mirip dengan sushi, hanya isian proteinnya saja yang berbeda. Untuk membuat kimbap ini, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah:

  • Nasi yang sudah tidak terlalu panas, sesuaikan dengan porsi yang diinginkan
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • Rumput laut kering atau nori
  • 1 buah timun. Cuci bersih, kupas, potong sepanjang rumput laut kering yang digunakan
  • 1 buah wortel, rebus dan potong sepanjang rumput laut kering
  • 1 lembar telur dadar, potong panjang
  • 2 buah sosis sapi, rebus dan potong panjang
  • Plastik bening dan tikar gulung sushi (bisa diganti dengan aluminium foil)

Cara membuatnya:

  1. Campur nasi, garam, dan minyak wijen pada satu wadah mangkuk besar.
  2. Lapisi tikar gulung atau aluminium foil dengan plastik bening. Lalu letakkan nori di atasnya.
  3. Tuang ± 4 sendok makan nasi ke atas nori. Ratakan tipis sampai memenuhi 1/2 bagiannya.
  4. Letakkan timun, wortel, telur, dan sosis secara bertumpukkan di atas nasi bagian paling ujung.
  5. Gulung secara perlahan sampai ke bagian ujung. Tekan-tekan supaya lebih rekat. Ingat, plastik hanya untuk membantu supaya tidak lengket. Jadi, jangan sampai ikut tergulung.
  6. Potong secara bulat dengan ketebalan 1 cm.

Kimbap yang telah dipotong memang lebih mudah untuk ditata ke dalam wadah makan. Tapi kamu bisa juga kok langsung membungkusnya dengan aluminium foil tanpa dipotong. Nanti, memakannya langsung dilahap saja seperti memakan lemper atau lontong.

3. Martabak Telur Mini

Orang Indonesia mana sih yang nggak suka martabak? Makanan satu ini asalnya memang dari timur tengah sana, tapi penggemarnya di Indonesia nggak terhitung jumlahnya. Untuk dibawa sebagai bekal perjalanan juga martabak ini terasa nikmat, sehat, dan tentunya menghemat. Ini nih bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 2 bungkus kulit lumpia siap pakai
  • 1 kaleng kornet
  • Daun bawang secukupnya, iris bulat tipis
  • 3 butir telur ayam
  • 1 butir putih telur, untuk perekat
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
  • Garam, merica, dan kaldu sapi bubuk secukupnya

Cara membuatnya juga gampang:

  1. Kocok telur, kornet, daun bawang, dan bumbu sampai rata.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan layu.Masukkan campuran isi ke dalam tumisan. Masak hingga 1/2 matang dan tercampur rata.
  3. Siapkan 2 lembar kulit lumpia secara bertumpuk. Tuangkan tumisan isi ke atas kulit lumpia.
  4. Lipat menjadi bentuk kotak dan rekatkan ujung-ujungnya dengan putih telur.
  5. Panaskan minyak. Goreng martabak sampai cokelat keemasan. Tiriskan.

Sama seperti hashbrown, martabak telur mini ini juga harus kamu tunggu dulu sampai suhunya turun sebelum dikemas. Ini dilakukan supaya makananmu bisa tetap awet dalam waktu yang lebih lama. Martabak telur mini ini nggak harus kamu bungkus dengan aluminium foil, tapi kalau kamu ingin membungkusnya ya akan lebih bagus lagi.

Resep ini diolah dari situs Dapur Masak.

4. Gulung Pisang Cokelat (Piscok)

Roti gulung pisang cokelat ini sekilas hanya dianggap sebagai camilan manis saja. Padahal, makanan ini cukup ampuh lho untuk menambah energi dan membuat perutmu kenyang dengan pas. Lihat saja bahan yang digunakan. Ada roti yang kaya dengan karbohidrat dan ada juga pisang untuk asupan buah harianmu. Cukup lengkap, ‘kan? Membuatnya juga nggak sulit dan memakan waktu lama, kok. Coba, yuk!

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 1 bungkus roti tawar, buang pinggirnya dan pipihkan
  • 8 buah pisang ambon
  • Meises cokelat secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Margarin secukupnya
  1. Cara membuatnya:
    Ambil 1 lembar roti tawar. Oleskan margarin sedikit saja. Letakkan 1 buah pisang di bagian ujungnya dan taburi meises secukupnya.
  2. Gulung roti tawar tersebut. Rekatkan ujungnya dengan bantuan telur.
  3. Celupkan roti gulung tersebut pada kocokan telur. Perhatikan jangan sampai terendam.
  4. Panaskan minyak. Goreng roti gulung sampai kecokelatan. Tiriskan.

Untuk roti gulung pisang cokelat ini, usahakan kamu membungkusnya dengan aluminium foil dengan rekat supaya nggak ada udara yang masuk. Jadi, makananmu ini bisa jauh lebih awet. Oh iya, jangan lupa tunggu suhunya dingin terlebih dulu ya sebelum dibungkus.

Resep ini diolah dari situs Dapur Masak.

5. Dadar Gulung Nasi Sosis

Sepertinya, orang Indonesia itu belum merasa makan kalau belum menyantap nasi. Untuk itu, dadar gulung nasi dan sosis ini pas banget buat dijadikan bekal olehmu. Gampang dibuat, enak, dan pastinya awet untuk dibawa dalam perjalanan.

Bahan-bahan yang kamu perlukan utuk membuatnya:

  • 2 butir telur, dadar
  • 2 buah sosis sapi, goreng
  • 1 mangkuk kecil nasi putih dingin
  • Plastik bening dan tikar gulung sushi atau aluminium foil

Cara membuatnya:

  1. Letakkan tikar gulung sushi atau aluminium foil pada meja. Lapisi dengan plastik bening.
  2. Taruh 1 lembar telur di atasnya. Beri nasi di atasnya, kurang lebih 2-3 sendok makan. Ratakan sampai menutupi 7/8 permukaan.
  3. Letakkan 1 buah sosis di bagian ujung telur.
  4. Gulung telur sampai ujung dan padatkan supaya merekat dengan baik. Ingat, plastik hanya untuk membantu supaya tidak lengket. Jadi, jangan sampai ikut tergulung.
  5. Potong bulat-bulat dengan ketebalan kira-kira 1,5 cm.

Mudah ‘kan membuatnya? Selain itu, dadar gulung nasi sosis ini juga memiliki kandungan gizi untuk menambah energimu selama perjalanan. Jangan lupa dibungkus dengan aluminium foil atau plastik foil supaya tetap awet dibawa perjalanan jauh.

Resep diolah dari situs AyahBunda.

6. Sandwich

Nah, kalau makanan yang 1 ini sih sudah langganan jadi bekal untuk traveling maupun sekadar piknik. Penuh dengan gizi dan gampang dibuat pula. Kamu para cowok yang jarang berkutat di dapur saja pasti bisa kok membuatnya.

Bahan-bahan yang kamu butuhkan juga mudah didapatkan:

  • 4 lembar roti tawar tanpa pinggiran
  • 2 lembar daging burger kemasan, goreng dan tiriskan
  • 2 lembar daun selada, cuci bersih dan keringkan
  • 4 potong timun, cuci bersih dan keringkan
  • 2 lembar keju, optional

Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menumpuk seluruh bahan-bahan di atas dengan urutan sebagai berikut:

  • 1 lembar roti tawar
  • 1 lembar selada
  • 1 lembar daging
  • 1 lembar keju
  • 2 buah timun
  • 1 lembar roti tawar
  • Setelah itu, potong roti menjadi 2 secara melintang. Jadi, kamu akan mendapat 2 potong roti dengan bentuk segitiga. Kemudian, ulangi deh langkah tersebut untuk 1 tangkup roti sisanya. Mudah, ‘kan?

Nah, roti-roti tersebut bisa kamu bungkus dengan menggunakan plastik foil supaya lebih awet. Kalau kamu suka pedas, jangan campurkan saus sambal langsung di dalamnya tetapi bawa saja yang dalam kemasan sachet. Ini supaya sandwich-mu nggak akan terasa asam.

Resep ini diolah dari situs Dapur Masak.

Sumber: hipwee

Leave A Comment